您好,欢迎访问贵州省仁怀市茅台镇酱府酒业有限公司官网!

服务咨询热线:

0851-22307777

通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 技术资讯

联系我们Contact Us

贵州茅台镇酱府酒业有限公司

电 话:0851-22307777 

传 真:0851-22307777

网 址:www.mtjfj.com

地址:贵州省仁怀市茅台镇河滨大桥旁

白酒怎么喝,也是一门学问!

2020-08-28 17:16:57

白酒是中国的一种蒸馏酒,很多人只是喝酒,但正懂酒的人是品酒,品酒在我国是有专门的行业标准的,需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官,对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。


观其色  


观察其色泽是否清澈透明,有无悬浮、沉淀物等。


举起酒杯,观酒液的透明度,再逆时针转动酒杯,观酒液的挂杯度,质优白酒挂杯痕迹明显、均匀,像丝绸一样,杯中酒液清澈透明,没有丝毫杂质。色泽晶莹剔透,酒花丰富,挂杯明显。


闻其香


用人的鼻闻出白酒的香气,检验其是否具有该香型不同悠美的香气,有无其它的异杂气味等。  



将酒杯倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气,手慢慢将酒杯在鼻前晃动,感受酒香扑鼻。质优白酒的气味可以使人身心愉悦,香气中带有如粮食的自然香味。浓香馥郁,典雅细腻,芬芳怡人。


尝其味 


 


酒入口时要慢而稳,将酒含在口中,用舌头将酒液铺满整个口腔,慢慢品味,慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣味之分,酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别,因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品,讲究入口甜、落口绵、下咽顺。 




1、每次入口量以0.2-2.0ml为宜。


2、酒样布满舌面,仔细辨别其味道。


3、酒样下咽后,张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味。


4、品尝次数不宜过多,一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口,防止味觉疲劳。


口感绵柔,回味悠长,不辣喉,喝了不上头。

(文章内容来源于网络,如有侵权请联系删除)

下一篇:白酒收藏需要注意什么?2020-08-28

公司:贵州茅台镇酱府酒业有限公司

电话:0851-22307777     传真:0851-22307777 

网址:www.mtjfj.com       地址:贵州省仁怀市茅台镇河滨大桥旁

Copyright © http://www.mtjfj.com/ 贵州省仁怀市茅台镇酱府酒业有限公司   热烈欢迎新老顾客来电咨询!
黔ICP备14003670号  技术支持: 华企立方

贵公网安备 52038202001702号

扫一扫 进入手机站

扫一扫 添加微信


免责声明:本站内容由互联网收集整理,版权归原创作者所有,如有侵权请联系我们处理删除内容,谢谢!