酱香白酒的健康特点-贵州钓台御品酱府酒业有限公司

易挥发物质少，对人体刺激小

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质能挥发掉大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，利于健康。

酸度高，利于健康

酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃。西医也认同，食酸利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

制造，不加外来物质

酱香酒由制造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就除去了添加其他香气、香味物质的可能。

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